Shimamura

藏身在西新小岩巷弄深處的「Shimamura」，是一家只在中午限定時段營業、供應溫暖家常滋味的食堂。推開門走進店裡，客人的習慣是先找好座位，再走到廚房與客席間的正面吧台取杯茶水，同時抬頭看著牆上掛滿的菜單木牌點餐。

招牌燉內臟與輕盈酥脆的炸竹筴魚

許多老客人專程前來品嘗的「燉內臟定食」，主角是經過長時間慢火細燉、軟嫩如融化的內臟。調味濃淡恰到好處，十分下飯，甚至有人會額外單點一份燉內臟來過癮。另一道經典則是炸竹筴魚定食，金黃酥脆的麵衣毫不油膩，內裡魚肉厚實飽滿，搭配醃菜、小菜與味噌汁，構成令人十分滿足的一餐。

從烤魚到自製炸肉餅的豐富菜單

這裡的魚料理選擇同樣多元，包括油脂豐富的烤花鯽魚定食、香氣四溢的烤鮭魚定食，以及鮪魚生魚切塊定食等。若是想大口吃肉的日子，店內自製的炸絞肉排定食、炸豬排定食，或是燉得軟嫩的日式角煮定食，都是相當扎實可靠的選項。

店家的營業時間為中午11點30分至13點15分，米飯售完時亦可能提早打烊，建議前往時預留一些時間。店內僅收現金，建築後方備有專屬停車空間供用餐者使用。