Shimamura

니시신코이와 골목 안쪽에 자리 잡은 Shimamura는 낮 시간대 한정으로 따뜻한 가정식 풍미를 전하는 식당이다. 가게 안으로 들어서면 먼저 자리를 잡은 뒤, 주방과 객석 사이 카운터에서 차를 받으며 벽면에 붙은 종이 메뉴판을 보고 주문하는 것이 이곳의 방식이다.

간판 메뉴인 곱창 조림과 경쾌한 식감의 전갱이 튀김

많은 이들이 찾는 '조림 정식(煮込み定食)'은 푹 끓여 입안에서 부드럽게 풀리는 모쓰(곱창)가 주역이다. 과하게 짜지 않고 적절한 간으로 조려낸 곱창 조림은 갓 지은 밥과 잘 어울려, 단품 조림을 추가해 즐기는 손님도 있다. 또 다른 대표 메뉴인 전갱이 튀김 정식은 노릇하게 튀겨진 튀김옷의 바삭함과 도톰한 살코기의 포근한 식감이 돋보이며, 절임 채소, 작은 반찬, 장국이 어우러져 든든한 한 상을 이룬다.

생선구이부터 수제 멘치카츠까지 다채로운 메뉴

생선 요리 선택지도 폭넓어, 기름이 오른 임연수어구이 정식이나 고소한 연어구이 정식, 참치 자투리살(키리오토시) 정식 등이 준비되어 있다. 고기 요리를 든든하게 먹고 싶은 날에는 수제 멘치카츠 정식이나 돈카츠 정식, 부드럽게 조려낸 돼지고기 각저(가쿠니) 정식도 좋은 선택이 된다.

영업시간은 점심 11:30부터 13:15까지이며, 밥이 소진되면 일찍 마감하는 날도 있어 조금 여유를 두고 찾는 것이 좋다. 결제는 현금으로만 가능하며 가게 뒤편에는 주차 공간도 마련되어 있다.